Pollo al pimentón picante
Como hacer Pollo al pimentón picante:Si nos gusta que el pollo esté un poco picante, con esta receta tan jugosa, nos va a sorprender. Un plato sencillo y su costo es muy barato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pollo al pimentón picante
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Como hacer Pollo al pimentón picante
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- Limpiar, lavar y trocear el pollo.
- Limpiar y trocear el pepino, el pimiento y los champiñones.
- Saltear el pollo en una cazuela con el aceite y reservar.
- Saltear el pimiento, el pepino y los champiñones en el mismo aceite.
- Cuando estén tiernos, incorporaremos el pollo, el pimentón picante, y lo flambearemos con el brandy y el vino blaanco, dejándolo reducir.
- Agregar el caldo de pollo y dejar cocer el pollo, a fuego suave, hasta casi el final (unos 20 a 30 minutos).
- Añadir la nata y terminar la cocción 5 minutos más.
- Rectificar de sal y pimienta. La guarnición apropiada para este plato es el arroz cocido.
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