Pollo al romero con cebolla asada
Como hacer Pollo al romero con cebolla asada:Curiosa manera de cocinar unos cuartos de pollo deshuesados, a los que primero los pondremos a marinar, antes de acabarlos en el horno, acompañado de las cebollas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Ingredientes para Pollo al romero con cebolla asada
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo al romero con cebolla asada
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- Precalentaremos el horno a 220º C.
- Picaremos finamente el romero y los ajos, mezclándolos con el vino tinto, un poco de aceite, sal y pimienta.
- Pondremos los cuartos de pollo deshuesados en un recipiente y verteremos la preparación anterior por encima, dejándolo marinar, durante unos 30 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, pasaremos el pollo al horno, dejándolo cocer durante 20 minutos.
- Luego, le daremos la vuelta y le incorporaremos las cebollas cortadas en cuartos.
- Cuando el pollo esté dorado (unos 30 minutos más) lo retiraremos del horno y lo serviremos acompañado de las cebollas.
- Nota: Para que no se nos encoja los cuartos de pollo, los ensartaremos con palos de brochetas, tal como se ve en la foto.
(31 ago).
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