- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pechugas Villaroy
- 1 kg. de pechugas de pollo, cortadas en filetes muy finos.
- 1 l. de salsa bechamel.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
- harina.
- 1 o 2 huevos.
- pan rallado.
Preparación para Pechugas Villaroy
1.- Calentaremos en una sartén un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, freiremos los filetes de pechuga de pollo, que habremos salpimentado previamente, reservándolos en un plato.
2.- Haremos una salsa bechamel (ver en esta misma web), espesa, que la tendremos al fuego muy suave, para que no se agarre.
3.- Sumergiremos los filetes de uno en uno, de forma que queden bien envueltos con la salsa bechamel, poniéndolos en una fuente grande, que habremos untado con aceite, dejándolos enfriar.
4.- Una vez fríos, los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado y los freiremos en una sartén con aceite bien caliente.
5.- Podemos acompañarlos con unas patatas chips, ensalada o con una salsa rosa.
2.- Haremos una salsa bechamel (ver en esta misma web), espesa, que la tendremos al fuego muy suave, para que no se agarre.
3.- Sumergiremos los filetes de uno en uno, de forma que queden bien envueltos con la salsa bechamel, poniéndolos en una fuente grande, que habremos untado con aceite, dejándolos enfriar.
4.- Una vez fríos, los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado y los freiremos en una sartén con aceite bien caliente.
5.- Podemos acompañarlos con unas patatas chips, ensalada o con una salsa rosa.
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