Pechugas de pollo con setas y brécol

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Pechugas de pollo con setas y brécol
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Una excelente receta, para aquellos que quieren mantener una dieta con pocas calorías. Sencilla pero deliciosa.

Ingredientes para Pechugas de pollo con setas y brécol

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pechugas de pollo con setas y brécol

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  1. Coceremos el brécol en agua ligeramente salada, durante unos 10 minutos. Nos debe quedar algo duro. Lo escurriremos y reservaremos.
  2. Limpiaremos las setas, procurando eliminar toda la tierra que pudiesen llevar. Las cortaremos a trozos.
  3. En una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, saltearemos las setas, hasta que empiecen a dorarse, añadiéndoles perejil picado, salpimentándolas. Las retiraremos del fuego, reservándolas.
  4. Cortaremos las pechugas a en tacos pequeños, salpimentándolos.
  5. Los freiremos en la misma sartén con el resto del aceite, a fuego medio.
  6. Cuando estén dorados, incorporaremos las setas, mezclándolas bien, salteándolo todo unos segundos.
  7. Finalmente añadiremos el brécol, procurando no romper las ramitas. Servirlo de inmediato.
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