Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pollo asado adobado con especias

(1 comentarios)
Como hacer Pollo asado adobado con especias:

  Estas carnes, como la de pollo, solemos añadirles especias para darles más sabor, como en esta ocasión. Veremos por la cantidad de especias que vamos a emplear, que notoriamente cambiará y mejorará su sabor.

Pollo asado adobado con especias
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 90 min

Ingredientes para Pollo asado adobado con especias

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Pollo asado adobado con especias

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 190 ºC.
  2. Colocaremos el pollo en una fuente grande de horno y lo rociaremos con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  3. Mezclaremos las semillas machacadas con las guindillas, el orégano y la canela con una pizca de sal y pimienta negra.
  4. Con la mitad de esta mezcla, espolvorearemos el pollo.
  5. Cubriremos el pollo con papel de aluminio, sin apretarlo, y lo asaremos durante 40 minutos.
  6. Retiraremos el papel de aluminio y regaremos el pollo con los líquidos que haya soltado.
  7. Incorporaremos las patatas baby, bien lavadas y sin pelar, removiéndolas con estos líquidos.
  8. Asaremos de nuevo el pollo con las patatas, durante unos 50 minutos, rociándolo de vez en cuando y dándole vueltas a las patatas, hasta que estén doradas.
  9. Volveremos a cubrir el pollo con el papel de aluminio, si vemos que las especias se tuestan demasiado.
  10. Mientras, en una cazuela pequeña, calentaremos el resto del aceite y pocharemos las escalonias y los dientes de ajo, picados finos, durante 5 minutos.
  11. Añadiremos el reto de la mezcla de especias cocinándolo todo 1 minuto más.
  12. En un cazo aparte con agua y sal coceremos las judías verdes durante 5 minutos.
  13. Las mezclaremos, bien escurridas, con las escalonias y el zumo de limón.
  14. Cuando el pollo esté hecho, añadiremos la mezcla de escalonias y judías verdes a las patatas, removiéndolo para que se mezclen los sabores.
  15. Verteremos el caldo de pollo y lo llevaremos a ebullición.
  16. Terminada la cocción, espolvorearemos el pollo con el cilantro picado en trozos grandes.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: pollo Otras búsquedas: pollo | pollo asado

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pollo asado adobado con especias

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!