Pollo asado con salsa barbacoa

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 100 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo asado con salsa barbacoa

1 pollo entero de aproximadamente 1.200 gr., cortado en trozos
2 cucharadas de ajo en polvo
1 1/2 tazas de salsa barbacoa
sal.
pimineta negra

Preparación para Pollo asado con salsa barbacoa

Precalentaremos horno a 175º C.
Pondremos el pollo cortado a trozos, salpimentado, en una bandeja refractaria que pueda taparse y lo rociaremos con polvo de ajo. Taparemos el pollo, dejándolo hornear, durante 1 hora.
Retiraremos la grasa que haya soltado el pollo y verteremos la salsa de barbacoa, uniformemente, por encima del pollo, introduciénolo de nuevo en el horno, con la bandeja destapada, durante 30 minutos más
Lo retiraremos y serviremos de inmediato.

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