Pollo asado marroquí

Como hacer Pollo asado marroquí:
Una manera de cocinar un buen pollo, al estilo marroquí. Un primer paso lo haremos dorando el pollo en una cazuela grande con aceite. Después lo embadurnaremos con una mezcla de mantequilla aromatizada con especias, acabando el pollo en el grill del horno.

Invitados: 8 Personas
Tiempo Prep: 120 min
Cocción: 90 min

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Como hacer Pollo asado marroquí

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Limpiaremos bien los pollos.
Los meteremos enteros en una cacerola grande con aceite de oliva, dorándolos, sazonados con sal, la pimienta, el azafrán y el perejil.
Una vez bien fritos, los untaremos con la salsa que detallamos a continuación.
Mezclaremos 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos, 1 pizca de picante, 1 poco de mantequilla, mezclándolo todo muy bien.
Untaremos bien los pollos y los pasaremos al grill del horno precalentado a 220º C., hasta que estén bien hechos y dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante unos 40 a 60 minutos.

Autor: Cook Monkeys

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