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Pollo con gambas

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Pollo con gambas:

Deliciosa receta, al pollo se le impregna del sabor de las gambas y la salsa está buenísima. Seguro que cuando acabemos tendremos la tentación de rebañar el plato con un trozo de pan.

Pollo con gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 65 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Pollo con gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las gambas:

Preparación para Pollo con gambas

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  1. En una cazuela que pueda ir al horno pondremos un poco de aceite de oliva y freiremos el pollo troceado en cuartos y salpìmentaremos, hasta que estén bien dorados, unos 10 minutos. 
  2. Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 25 minutos. 
  3. Los retiraremos del horno. Eliminaremos el exceso de aceite y sofriremos en la misma cazuela la cebolla picada, durante 10 minutos, hasta que se dore.
  4. Añadiremos el caldo de ave, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 30 minutos. Salpimentaremos y reservaremos esta salsa. 
  • Para las gambas: 
  1. En una sartén pondremos 2 cucharadas de sal Maldon y 3 cucharadas de aceite de oliva. Freiremos las gambas durante 1 minuto por cada lado y luego las incorporaremos al pollo.
  2. Incorporaremos las gambas al pollo junto con la salsa.
  3. Lo podemos servir en la misma cazuela.
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