Pollo en escabeche

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Pollo en escabeche
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Vamos a elaborar un escabeche de pollo, con una receta muy clásica. Obtendremos unos sabores muy gratos al paladar. Además son platos que, como podemos consumitlos tibios o fríos, nos puede servir para llevarlo de pícnic. También podemos acompañarlo con algunas lechugas

Ingredientes para Pollo en escabeche

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo en escabeche

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  1. Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana fina.
  2. Separaremos los dientes de ajo, con piel, y les haremos un pequeño corte, para que no exploten al calentarlos.
  3. Pondremos una cazuela con aceite y doraremos los trozos de pollo, salpimentados.
  4. Agregaremos la cebolla y los ajos, la hoja de laurel y las especias, rociándolo con el vino blanco, dejándolo evaporar 5 minutos.
  5. Verteremos el vinagre, removiéndolo bien y lo dejaremos cocer, con la cazuela tapada, durante 30 minutos más. Podemos servirlo tibio o caliente.
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