Pollo encebollado
Un plato tan sencillo y sabroso, en el guisaremos el pollo, con una buena aportación de cebolla y tomate, aromatizado con las hojas de laurel. El resultado es verdaderamente delicioso, aportamos unos sabores al pollo muy agradables.
Preparación
- Salpimentaremos el pollo troceado, poniéndolo en una cazuela junto con los tomates troceados, las cebollas peladas y picadas, el aceite de oliva, el vino blanco seco, el vinagre y las hojas de laurel.
- Lo coceremos a fuego medio, durante 20 minutos, luego bajaremos el fuego, a suave, dejándolo cocer durante 30 minutos más. Rectificamos de sal.
- Lo emplataremos acompañados de la salsa.
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