Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Potaje de judías carilla

(1 comentarios)
Potaje de judías carilla: Este plato, además de su potencia energética, lo que le hace más sabroso, es la aportación de las judías carilla, una verdadera delicia de legumbre, no se parece en nada a otro tipo de judías. Ahora, con estos fríos, es muy recomendable elaborar esta receta. Acompañarla con un buen vino tinto de crianza o reserva.Nota: Este plato podemos considerarlo como único, o podemos considerarlo como un segundo, haríamos una ensalada de lechugas de primero.
Potaje de judías carilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Potaje de judías carilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Potaje de judías carilla

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo las judías carillas, durante toda la noche.
  2. En una olla, pondremos las judías, cubriéndolas con agua mineral fría, llevándolas a ebullición.
  3. Añadiremos la costilla de cerdo y el hueso de jamón serrano, dejándolo cocer, a fuego lento, de 40 a 60 minutos, agregando más agua fría, si vemos que pierde líquido.
  4. Mientras, haremos el sofrito, poniendo en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y el diente de ajo picados, la zanahoria cortada en medialunas, el pimiento rojo y el tomate cortados en dados.
  5. Pelaremos y cortaremos las patatas, incorporándolas al caldo, cuando hayan pasado unos 30 minutos de la cocción, agregando también, un trozo de tocino enverado, otro de chorizo y la morcilla (opcional).
  6. Cuando la patata ya esté medio hecha, (unos 15 minutos), añadiremos el sofrito, la sal, la pimienta y el perejil picado (opcional), dejándolo cocer 5 minutos más.
  7. En el momento de servirlo, podemos añadir un poco de nata agria (opcional).
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: potaje Otras búsquedas: potaje

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Potaje de judías carilla

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión