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Puding platense

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Puding platense
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Puding platense

  • 1 bote mediano de piña.
  • 15 gr. de gelatina.
  • 1/4 l. de agua mineral caliente.
  • 200 gr. de arroz cocido.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de nata montada.
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa

Preparación para Puding platense

Disolveremos la gelatina en 1/4 l. de agua caliente. Verteremos 2 cucharadas en el fondo de un molde, dejándola cuajar.
En la batidora pondremos el arroz cocido, el azúcar, 3 rodajas de piña y la gelatina restante, batiéndolos, hasta obtener una crema suave.
Fuera de la batidora, agregaremos la nata batida, con delicadeza y verteremos la preparación en el molde, reservándolo en la nevera, durante 2 horas, para que cuaje.
Cuando esté firme, pasaremos el molde por agua caliente y lo demoldearemos.
Lo podemos decorar, poniendo encima unas rodajas de piña y unas cucharadas de mermelada de fresa
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