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Puerros rebozados

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Puerros rebozados:

Una manera muy agradable de cocinar unos excelentes puerros, los escogeremos no demasiado gordos, de un tamaño medio. Veréis que resultado obtendréis, sabrosos y exquisitos.

Puerros rebozados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Puerros rebozados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Puerros rebozados

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  1. Cortaremos las raíces y las partes verdes de los puerros. Los lavaremos con agua fría, los escurriremos y secaremos.
  2. Los cortaremos en trozos de unos 5 cm. de largo y los coceremos con agua y sal, durante 10 minutos. Los escurriremos y secaremos bien.
  3. Pasaremos los trozos de puerro, primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, friéndolos en una sartén con aceite bien caliente, hasta que se doren. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente. Servirlos calientes, adornados con un poco de perejil.
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