Pulpo a la vinagreta

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Pulpo a la vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Un plato ideal para estos días de calor, en la que no apetecen demasiado las comidas calientes. Esta vez haremos como una ensalada de pulpo, muy sabrosa.

Ingredientes para Pulpo a la vinagreta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta:

Preparación para Pulpo a la vinagreta

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  1. Coceremos el pulpo congelado, en una olla rápida, durante 20 minutos, cubriéndolo de agua, sal y 1 hoja de laurel. Si lo hacemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
  2. Lo sacaremos y dejaremos enfriar.
  3. Lo trocearemos y se le añadiremos la vinagreta que habremos preparado.
  4. Elaboraremos la vinagreta, mezclando los pimientos verde y rojo, con la cebolla, finamente picados.
  5. Les añadiremos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Servir.
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