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Pulpo a la vinagreta

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Pulpo a la vinagreta: Un plato ideal para estos días de calor, en la que no apetecen demasiado las comidas calientes. Esta vez haremos como una ensalada de pulpo, muy sabrosa.
Pulpo a la vinagreta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Pulpo a la vinagreta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta:

Preparación para Pulpo a la vinagreta

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  1. Coceremos el pulpo congelado, en una olla rápida, durante 20 minutos, cubriéndolo de agua, sal y 1 hoja de laurel. Si lo hacemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
  2. Lo sacaremos y dejaremos enfriar.
  3. Lo trocearemos y se le añadiremos la vinagreta que habremos preparado.
  4. Elaboraremos la vinagreta, mezclando los pimientos verde y rojo, con la cebolla, finamente picados.
  5. Les añadiremos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Servir.
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