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Puré de lechuga romana

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Como hacer Puré de lechuga romana:

Uno de los purés más suaves que podemos cocinar, en el que el ingrediente principal serán las lechugas romanas, que coceremos junto con las patatas, la cebolla y el apio. Después de cocerlas, las pasaremos por la batidora agregándole la nata y las temas de huevo.

Puré de lechuga romana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Puré de lechuga romana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Puré de lechuga romana

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos una olla al fuego con 1 l. de agua mineral y los cubitos de caldo desmenuzados.
  2. Cuando empiece el hervor, agregaremos las lechugas, el apio, las patatas peladas y la cebolla, todos ellos limpios y troceados, dejándolos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
  3. Lo pasaremos todo por la batidora, hasta obtener una crema fina, salpimentándola.
  4. Mezclaremos las yemas con la nata líquida y las incorporaremos a la crema, calentándolo, sin que llegue a hervir. Lo serviremos en boles individuales.

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