Puré de verduras y lentejas
Aproveché que tenía las lentejas beluga cocidas para hacer un puré con verduras, de esta forma tuve un excelente plato para comer.
Una comida sana que nos aporta todos los nutrientes. Sobre todo si queremos perder un poco de peso.
Preparación
- Cortaremos todas las verduras y las pondremos a cocer en una olla durante 30 minutos.
- Le añadiremos las lentejas beluga cocidas y dejaremos que se calienten.
- Le añadiremos 1 cucharadita de sal.
- Es preferible quitar un poco de caldo de la cocción antes de triturarlas e incorporar el caldo necesario para que no queden muy líquidas.
- Ya fuera del fuego, las pasaremos con un brazo batidor para hacer un puré.
- Las pondremos en un plato y las rociaremos con un chorrito de aceite de oliva y unas semillas de sésamo.
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