Como hacer Espárragos con yogur:Un plato sencillo de elaborar, que haremos partiendo de unos espárragos verdes, que sean gruesos, que acompañaremos con una salsa de yogur y que serviremos sobre una rebanada de pan integral, tostada.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Espárragos con yogur
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Espárragos con yogur
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la parte más dura y fibrosa del tallo de los espárragos y herviremos las puntas en agua hirviendo, durante 2 minutos, luego, las pasaremos a un recipiente con agua fría con hielo. Las escurriremos, secaremos y reservaremos.
- Pondremos el yogur griego en un bol y añadiremos la nata líquida, el eneldo bien picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce, mezclándolo bien.
- Tostaremos las rebanadas de pan integral.
- Doraremos los espárragos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, durante 2 minutos.
- Serviremos 1 tostada por plato con los espárragos y la salsa por encima.
- Lo decoraremos con unas hojas de eneldo y pimentón espolvoreado.
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«Si los amantes del vino y del amor van al infierno… vacío debe estar el paraíso.» Omar Khayyam.
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