Cardos con salsa de pimentón

Como hacer Cardos con salsa de pimentón:
Curiosa receta para elaborar unos cardos, sencilla y sabrosa, fácil de elaborar. Una variante más de las que pueden hacerse con esta verdura.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 150 min
Cocción: 80 min

Alergias

Ingredientes para Cardos con salsa de pimentón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Cardos con salsa de pimentón

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos bien de hilos y coceremos el cardo, cortado a trozos, en agua con sal y el limón (unos 60 minutos), hasta que esté tierno. Lo escurriremos y reservaremos tanto el cardo como el caldo de la cocción.
En una sartén con aceite de oliva, rehogaremos la cebolla picada y cuando esté dorada, echaremos la harina, dándole unas vueltas con una cuchara de madera.
Añadiremos el pimentón dulce, retirando la sartén del fuego, removiéndolo bien todo, para no quemar el pimentón.
Añadir el agua de cocer el cardo, dándole un hervor.
Echaremos esta salsa sobre el cardo, que hemos puesto en una cacerola, dejándolo cocer todo junto 10 minutos más, a fuego lento.
Servirlo en una fuente, previamente calentada, para que no se enfríe.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.