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Ragout de habas

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Como hacer Ragout de habas:

No creo que tardemos mucho en tener habas frescas en el mercado, pero si no es así, podemos emplear de los congelados. Prepararemos un ragout con las habas y el bacon ahumado, aromatizado con las hierbas aromáticas.

Ragout de habas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Ragout de habas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ragout de habas

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  1. Pelaremos y trocearemos la cebolla y cortaremos el bacon en dados, dorándolos en una cazuela con mantequilla o con aceite.
  2. Cuando hayan tomado color, incorporaremos las habas, el ramito de hierbas aromáticas y el diente de ajo troceado.
  3. Desleiremos la pastilla de caldo de carne en agua hirviendo y lo verteremos en la cazuela. Salpimentaremos ligeramente, llevándolo a ebullición.
  4. Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego muy suave, durante 45 minutos. Presentar en la misma cazuela.
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