Ragout de habas:No creo que tardemos mucho en tener habas frescas en el mercado, pero si no es así, podemos emplear de los congelados. Prepararemos un ragout con las habas y el bacon ahumado, aromatizado con las hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Ragout de habas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Ragout de habas
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- Pelaremos y trocearemos la cebolla y cortaremos el bacon en dados, dorándolos en una cazuela con mantequilla o con aceite.
- Cuando hayan tomado color, incorporaremos las habas, el ramito de hierbas aromáticas y el diente de ajo troceado.
- Desleiremos la pastilla de caldo de carne en agua hirviendo y lo verteremos en la cazuela. Salpimentaremos ligeramente, llevándolo a ebullición.
- Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego muy suave, durante 45 minutos. Presentar en la misma cazuela.
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