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Bolitas de espinacas

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Como hacer Bolitas de espinacas:

 Como que espinacas congeladas, disponemos de ellas todo el año, esta receta la podemos elaborar en cualquier día del año. Quedan muy sabrosas. Las podemos consumir tal cual o como acompañamiento de carnes.

Bolitas de espinacas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Bolitas de espinacas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Bolitas de espinacas

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  1. Coceremos las espinacas congeladas, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
  2. Las escurriremos bien, estrujándolas.
  3. Coceremos las patatas, enteras y sin pelar, en una olla con agua con sal, durante unos 15 minutos.
  4. Las pelaremos y aplastaremos con un tenedor.
  5. Las mezclaremos con las espinacas, los huevos, la miga de pan, bañada en leche y estrujada, el queso parmesano y 1 pizca de sal.
  6. Trabajaremos bien la masa y formaremos bolitas del tamaño como de avellanas, colocándolas en una bandeja de horno, untada con aceite.
  7. Las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 30 minutos para que cuajen bien y se doren un poco.
  8. Las dejaremos enfriar y las consumiremos frías. Un plato ideal, para un pícnic.
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