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Rape con setas de cardo

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Rape con setas de cardo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 0 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rape con setas de cardo

  • 4 rodajas de rape grandes o 8 si son pequeñas
  • 300 gr. de setas de cardo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • aceite
  • sal

Preparación para Rape con setas de cardo

Pondremos en una sartén un poco de aceite y sofreiremos los ajos, cuando estén dorados los retiraremos, y en el mismo aceite sofreiremos la cebolla cortada muy fina, y las rodajas de rape enharinadas.
Cuando todo esté bien dorado, verteremos 1/2 vaso de agua y lo dejaremos reducir, sazonaremos, añadiremos el orégano y la crema de leche.
Freiremos las setas en otra sartén con aceite, cuando estén doraditas las pondremos en una fuente de servir e incorporaremos el rape con su salsa encima.
Serviremos caliente.
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