Como hacer Rapes de playa al horno:Podemos comprar en el mercado, rapes pequeños, que podemos hacerlos uno para cada comensal. Hoy vamos a hacer una receta para dos personas. Los cocinaremos en el horno con una base de patata y cebolla, bañadas con un buen vino blanco seco.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Rapes de playa al horno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Rapes de playa al horno
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Separaremos las cabezas a los rapes, las cuales podemos guardar, para elaborar una buena sopa de pescado.
- En una placa de horno, pondremos una base de patatas cortadas en rodajas no muy gruesas y la cebolla, cortada en gajos.
- Las rociaremos con aceite de oliva y el vino blanco, dejándolas cocer, durante 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, abriremos el horno y colocaremos las colas de rape, salpimentadas, encima de las patatas y la cebolla, continuando la cocción 30 minutos más. Los serviremos espolvoreados con un poco de perejil picado.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
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