Raviolis a la boscaiola
Como hacer Raviolis a la boscaiola:Un delicioso plato de raviolis, que haremos todo el proceso, primero elaborando el ravioli y luego el relleno. Para el relleno podemos hacerlo con los ingredientes que más nos apetezcan. Nosotros los vamos a rellenar con una mezcla de butifarra, de la que eliminaremos la piel, junto con unos champiñones, además de la cebolla y la zanahoria, con un toque de vino tinto.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Raviolis a la boscaiola
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para los raviolis:
- Para la boscaiola (relleno):
- Para acompañar:
Como hacer Raviolis a la boscaiola
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos la pasta para los raviolis. Dispondremos la harina de forma de cono volcánico.
- Pondremos los huevos dentro del cono y trabajaremos la masa, hasta que nos quede bien mezclada.
- La taparemos con un trapo húmedo y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Limpiaremos las zanahorias y la cebolla, las picaremos bien.
- Sacaremos la piel de la butifarra y la sofreiremos con la picada anterior durante unos 5 minutos.
- A continuación, agregaremos el vino tinto y lo dejaremos evaporar unos minutos.
- Luego, añadiremos el perejil picado, los champiñones picados y un poco de sal.
- Lo dejaremos cocer, hasta que los champiñones hayan eliminado toda el agua y nos quede una masa homogénea.
- Una vez haya reposado la pasta de raviolis, le pasaremos un rodillo hasta que nos quede un grosor de 1,5 mm. aproximadamente.
- La cortaremos en rectángulos de 3 X 6 cm.
- Pondremos el relleno en el centro y los doblaremos.
- Humedeceremos los laterales de los raviolis y los cerraremos prensando ligeramente con un tenedor.
- Los herviremos en una olla con agua y sal, unos 5 minutos, por tandas, para que no se enganchen.
- Una vez cocidos, los serviremos acompañados de caldo de carne caliente y queso rallado parmesano por encima.
(17 nov).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Comenta y valora la receta de Raviolis a la boscaiola
Últimas vistas
