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Raviolis a la crema con manzana y nueces

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Raviolis a la crema con manzana y nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Raviolis a la crema con manzana y nueces

  • 400 gr. de raviolis.
  • 4 dl. de crema de leche.
  • 2 manzanas.
  • 80 gr. de nueces.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Raviolis a la crema con manzana y nueces

Coceremos los ravioles en abundante agua hirviendo, con un poco de sal, procurando de que no queden demasiado cocidos. Los escurriremos y reservaremos.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos en láminas finas.
Derretiremos la mantequilla en una sartén al fuego, agregando las manzanas, dejándolas que se ablanden. Añadiremos las nueces, partidas a trozos, romoviéndolas ligeramente. Verteremos la crema de leche y lo salpimentaremos, dejándolo que arranque el hervor, reduciéndola un poco.
Incorporaremos los raviolis, removiéndolos cuidadosamente, dejándolo cocer todo el conjunto unos 5 minutos.
Servir caliente.
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