Rebozuelos con tomate

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Rebozuelos con tomate:
Lo rebozuelos son de las setas más sabrosa que podemos encontrar en nuestros bosques. Según que comunidad los llaman también rossinyols, o Zozi-or. Los guisaremos de la manera más sencilla con una salsa de tomate ajo y perejil.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 30 min

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Limpiaremos bien las setas, troceándolas en trozos grandes, poniéndolos en una cazuela, con aceite de oliva y los ajos pelados y troceados.
A media cocción, les añadiremos los tomates pelados y troceados, dándoles varias vueltas, hasta que el tomate esté hecho, los salpimentaremos y espolvorearemos con el perejil . Servir caliente.

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