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Revoltillo con tomate

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Como hacer Revoltillo con tomate:

 Un entrante muy sencillo y apetitoso. Un revoltillo que haremos, cocinándolo al baño María y que serviremos sobre unos triángulos de pan frito.

Revoltillo con tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Revoltillo con tomate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Revoltillo con tomate

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  1. Calentaremos una sartén con aceite de oliva y freiremos el tomate triturado, sazonándolo con sal y 1 pellizco de azúcar.
  2. Batiremos los huevos, de 2 en 2, añadiéndoles un poco de sal, además de 10 gr. de mantequilla y 1 cucharada de leche, cada vez.
  3. Los pondremos en un cazo y los coceremos al baño María, sin dejar de remover, para que no se pegue.
  4. Cuando empiece a espesarse, añadiremos el tomate frito, dándole vueltas, durante unos 2 minutos.
  5. Lo serviremos de inmediato, acompañado de unas rebanadas de pan frito.
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