Chips de plátano con salsa de queso

1.- Pelaremos el plátano y con la ayuda de un pelador, lo cortaremos en láminas finas y las feiremos en una sartén con aceite, a fuego medio, hasta que estén crujientes, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.

2.- Pondremos en un cazo, a fuego suave, el queso gorgonzola con la nata líquida, cociéndolo, durante 4 minutos y sin dejar de remover, hasta que se forme una salsa.

3.- Lo retiraremos del fuego y lo seviremos como acompañante de las chips de plátano.