Revoltillo de huevos con salmón ahumado
Como hacer Revoltillo de huevos con salmón ahumado:Un entrante bonito y muy sabroso, en el que acompañaremos unos huevos revueltos, con unas tostadas de pan y unas lonchas de salmón ahumado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Revoltillo de huevos con salmón ahumado
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- Para 4 personas
Como hacer Revoltillo de huevos con salmón ahumado
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- Picaremos el perejil finamente.
- Cortaremos el limón en rodajitas finas y las partiremos por la mitad.
- En un recipiente hondo, batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta.
- Untaremos un cazo con mantequilla, poniéndolo a fuego muy bajo.
- Echaremos los huevos y con una cuchara de madera los removeremos sin parar, hasta que estén revueltos y cuajados, pero conservando un aspecto cremoso.
- Añadiremos el perejil picado y la crema fresca, mezclándolo todo cuidadosamente.
- Tostaremos en la tostadora o en el horno los triángulos de pan.
- Colocaremos en una fuente precalentada, los huevos revueltos, colocando a su alrededor las lonchas de salmón ahumado y el pan tostado.
- Lo decoraremos con las rodajitas de limón y lo espolvorearemos con perejil picado.
(19 jul).
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