Risotto con espinacas

Como hacer Risotto con espinacas:
Cuando hagamos los risottos, debemos tener siempre en cuenta, que el caldo o el agua mineral que empleemos, para su cocción, debe estar siempre bien caliente, ya que el líquido lo iremos añadiendo, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Risotto con espinacas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Risotto con espinacas

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos y coceremos las espinacas. Las escurriremos muy bien, presionándolas con una cuchara y las reservaremos.
En una cacerola con mantequilla, doraremos la cebolla picada, hasta que esté transparente, a fuego lento, durante unos 15 minutos.
Seguidamente agregaremos el arroz, rehogándolo durante 1 minuto, mezclándolo muy bien.
Verteremos el vino blanco, dejándolo evaporar. Lo sazonaremos con sal y pimienta.
Incorporaremos a continuación las espinacas. Lo iremos removiendo y agregando, poco a poco, caldo de carne caliente, a medida de que lo vaya absorbiendo.
Cuando el arroz esté en su punto (unos 15 a 20 minutos), lo retiraremos del fuego, le añadiremos 1 nuez de mantequilla y el queso parmesano rallado, mezclándolo muy bien.
Taparemos la cacerola y lo dejaremos reposar durante 5 minutos, antes de servirlo.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.