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Risotto de remolacha

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Como hacer Risotto de remolacha:

Vamos a preparar un risotto muy colorido y lleno de sabor, ya que esta vez vamos a cocinarlo con remolacha. Además es bastante fácil de hacer y sale económica.

Risotto de remolacha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Risotto de remolacha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Risotto de remolacha

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos las remolachas y la cebolla y las picaremos.
  2. En una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva, freiremos la cebolla junto con el arroz, a fuego suave, durante 10 minutos, sin dejar de remover, hasta que la cebolla empiece a estar transparente y el arroz dorado.
  3. Añadiremos la remolacha y la dejaremos cocer, durante 10 minutos más, sazonándolo con un poco de sal.
  4. Empezaremos verter caldo vegetal caliente, cazón a cazón, a medida que el arroz los vaya absorbiendo, removiéndolo y dejándolo cocer unos 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido, pero que tengamos todavía algo de caldo.
  5. Añadiremos el queso rallado y la crema agria sobre el risotto. Lo mezclaremos y retiraremos del fuego. Servir caliente.

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