Como hacer Rodaballo a la sidra con crema de champiñones:Para esta elaboración la diremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque los filetes al rodaballo, sobre todo que ést
e sea salvaje. Si empleamos de ración deberemos comprar al menos tres unidades. Después los guisaremos con la sidra y una crema de champiñones, muy agradable.
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