Bacalao a la barca
Como hacer Bacalao a la barca:Portugal es el país que tiene el bacalao como plato principal, teniendo numerosas recetas, todas ellas muy sabrosas. Esta es una de ellas, muy fácil de elaborar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bacalao a la barca
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Como hacer Bacalao a la barca
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- Colocamos los trozos de bacalao desalado en una cazuela, sobre un fondo de patatas cortadas en rodajas gruesas, lo cubrimos de agua mineral, añadimos 1 hoja de laurel, una ramita de tomillo y unas hebras de azafrán.
- Ponemos la cazuela al fuego, dejando cocer durante unos 30 minutos, hasta que las patatas estén blandas.
- Las retiramos del fuego, le añadimos la salsa de alioli, las tapamos y las dejamos reposar durante 5 minutos. Servir caliente.
(25 ago).
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