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Rodaballo al azafrán

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Rodaballo al azafrán:

Una sabrosa manera de preparar este excelente pescado. Primero marinaremos el rodaballo en un preparado que haremos con el azafrán, que le aportará un sabor muy exquisito al pescado.

Rodaballo al azafrán
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Rodaballo al azafrán

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la marinada:

Preparación para Rodaballo al azafrán

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  1. Una vez limpio el pescado, le quitaremos la piel y lo cortaremos a trozos.
  2. Colocaremos los trozos en una fuente honda, rociándolos con el aceite y sazonándolos con sal, pimienta, azafrán, tomillo y laurel, lo revolveremos bien y los dejaremos marinar durante 2 horas.
  3. Escurriremos los trozos de rodaballo y los coceremos en una parrilla bien caliente por ambos lados.
  4. Una vez cocido, verteremos la marinada colada por encima y lo serviremos acompañado de unas rodajas de limón y perejil picado.
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