Como hacer Rodaballo al azafrán:Una sabrosa manera de preparar este excelente pescado. Primero marinaremos el rodaballo en un preparado que haremos con el azafrán, que le aportará un sabor muy exquisito al pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Rodaballo al azafrán
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la marinada:
Como hacer Rodaballo al azafrán
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- Una vez limpio el pescado, le quitaremos la piel y lo cortaremos a trozos.
- Colocaremos los trozos en una fuente honda, rociándolos con el aceite y sazonándolos con sal, pimienta, azafrán, tomillo y laurel, lo revolveremos bien y los dejaremos marinar durante 2 horas.
- Escurriremos los trozos de rodaballo y los coceremos en una parrilla bien caliente por ambos lados.
- Una vez cocido, verteremos la marinada colada por encima y lo serviremos acompañado de unas rodajas de limón y perejil picado.
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