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Rollitos con setas y queso Chaumes

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Rollitos con setas y queso Chaumes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rollitos con setas y queso Chaumes

  • 8 lonchas grandes de jamón cocido.
  • 2 cebollas medianas.
  • 400 gr. de champiñones.
  • 60 gr. de mantequilla.
  • 3 cucharadas de perejil picado.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 200 gr. de queso Chaumes.

Preparación para Rollitos con setas y queso Chaumes

Freiremos en una sartén con mantequilla, las cebollas picadas, a fuego suave. Cuando esté casi transparente, incorporaremos los champiñones, cortados en trocitos, condimentándolos con el perejil picado, la sal y la pimienta negra, rehogándolos, durante 10 minutos.
Pondremos este picadillo sobre las lonchas de jamón cocido, enrollándolas a modo de canelones, colocándolos sobre una fuente de horno, untada con mantequilla. Las cubriremos con las lonchas de queso Chaumes, introduciéndolas en el horno precalentado, hasta que se funda el queso.
Servir de inmediato.
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