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Rollitos de bistec de ternera

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Rollitos de bistec de ternera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rollitos de bistec de ternera

  • 4 bistecs de ternera.
  • 1 calabacín.
  • 80 gr. de queso.
  • 1 manojo de albahaca.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Rollitos de bistec de ternera

1.- Lavaremos y secaremos el calabacín, cortándolo en bastoncitos.

2.- Los saltearemos ligeramente en una sartén con un poco de aceite.

3.- Salpimentaremos los bistecs y repartiremos en el centro los bastoncitos de calabacín y el queso troceado. Los enrollaremos y los sujetaremos con palillos.

4.- Trituraremos la albahaca con el aceite, la sal y la pimienta negra.

5.- Colocaremos los rollitos en la plancha, dorándolos por todos los lados y el queso se empiece a fundir.

6.- Emplataremos los rollitos cortados por la mitad y decorados con el aceite de albahaca.
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