Rollitos de lenguado con guisantes


Como hacer Rollitos de lenguado con guisantes:

Como para que este plato nos resulte más económico, emplearemos filetes de lenguado congelado. Para que mejore y recupere su sabor, los dejaremos descongelar bañados en leche, unos 20 minutos, veréis que mejora mucho el resultado.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
Alergias

Ingredientes para Rollitos de lenguado con guisantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Rollitos de lenguado con guisantes


Rollitos de lenguado con guisantes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos y trocearemos los champiñones y el puerro.
  2. En una cazuela con un poco de aceite, saltearemos los champiñones, el puerro y los guisantes, hasta que todo quede tierno.
  3. Agregaremos el vino blanco, salpimentaremos y continuaremos la cocción, hasta que se evapore el alcohol.
  4. Retiraremos la cazuela del fuego cuando se haya reducido el líquido. Lo reservamos.
  5. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  6. Extenderemos los filetes de lenguado sobre una superficie lisa y colocaremos encima de cada uno de ellos 1 loncha de jamón serrano.
  7. Los enrollaremos y sujetaremos con un palillo.
  8. Colocaremos los rollitos de lenguado en una besuguera.
  9. Espolvorearemos todo con sal, pimienta negra y orégano fresco picado.
  10. Lo regaremos con 1 cucharada de aceite de oliva, lo taparemos y hornearemos durante 10 minutos.
  11. Los emplataremos y acompañaremos de los guisantes y los champiñones.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: lenguado
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Rollitos de lenguado con guisantes

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!