Como hacer Rollitos de lenguado con guisantes:Como para que este plato nos resulte más económico, emplearemos filetes de lenguado congelado. Para que mejore y recupere su sabor, los dejaremos descongelar bañados en leche, unos 20 minutos, veréis que mejora mucho el resultado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Rollitos de lenguado con guisantes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Rollitos de lenguado con guisantes
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos y trocearemos los champiñones y el puerro.
- En una cazuela con un poco de aceite, saltearemos los champiñones, el puerro y los guisantes, hasta que todo quede tierno.
- Agregaremos el vino blanco, salpimentaremos y continuaremos la cocción, hasta que se evapore el alcohol.
- Retiraremos la cazuela del fuego cuando se haya reducido el líquido. Lo reservamos.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Extenderemos los filetes de lenguado sobre una superficie lisa y colocaremos encima de cada uno de ellos 1 loncha de jamón serrano.
- Los enrollaremos y sujetaremos con un palillo.
- Colocaremos los rollitos de lenguado en una besuguera.
- Espolvorearemos todo con sal, pimienta negra y orégano fresco picado.
- Lo regaremos con 1 cucharada de aceite de oliva, lo taparemos y hornearemos durante 10 minutos.
- Los emplataremos y acompañaremos de los guisantes y los champiñones.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
lenguado
69 recetas de cocina
Recetas al horno
2852 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10358 recetas de cocina
Comidas y cenas
12340 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9235 recetas de cocina
Recetas de País Vasco
504 recetas de cocina
