Rollitos de lenguado y salmón fresco con uvas
Como hacer Rollitos de lenguado y salmón fresco con uvas:Una curiosa receta por llevar el puré de acederas, las cuales son ricas en vitamina C y tienen propiedades digestivas, por eso este plato nos proporciona una sensación de ligereza y una fácil digestión.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Rollitos de lenguado y salmón fresco con uvas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Rollitos de lenguado y salmón fresco con uvas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el salmón fresco en el congelador, durante 30 minutos, para que esté firme.
- Lo sacaremos y lo cortaremos en láminas muy finas.
- Lavaremos las acederas y les quitaremos los tallos gruesos.
- Las sumergiremos en agua hirviendo, durante 3 minutos.
- Las escurriremos y picaremos finamente.
- Las pasaremos por la sartén con 1 nuez de mantequilla, sazonándolas con sal y pimienta, rehogándolas durante unos minutos, sin dejar de remover, hasta reducirlas a puré.
- Lavaremos las uvas y reservaremos 12 granos, pelando y cortando por la mitad el resto.
- Salpimentaremos los filetes de lenguado y colocaremos sobre ellos 1 lámina fina de salmón.
- Colocaremos en el centro 1 montoncito de puré de acederas y los enrollaremos sobre sí mismos, ensartádolos, de 2 en 2, con 1 brocheta de madera, alternándolos con las uvas enteras reservadas.
- Freiremos las escalonias, peladas y picadas, en una sartén con el resto de la mantequilla, a fuego suave, hasta que estén trasparentes.
- Añadiremos el resto del puré de acederas, el vino blanco y el cubito de pescado desmenuzado, mezclándolo todo bien.
- Colocaremos las brochetas en una bandeja resistente al calor, untada con mantequilla, regándolas con la preparación anterior, tapándolas con papel de aluminio.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 15 minutos.
- A la mitad de la cocción, incorporaremos las uvas cortadas.
- Los serviremos calientes, junto con la salsa de uvas.
(10 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
lenguado
salmón
Recetas al horno
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina creativa
Comidas y cenas
