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Salchichas crujientes

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Como hacer Salchichas crujientes:

Estas salchichas, las podemos presentar como aperitivos o como entrantes. Como veremos, el proceso de freír lo repetimos dos veces. El primero freímos las salchichas, para a continuación rebozarlas con el preparado, que al volver a freírlas nos quedarán crujientes.

Salchichas crujientes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Salchichas crujientes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la masa:
    • Para las salchichas:

Preparación para Salchichas crujientes

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  1. Haremos la masa mezclando, la harina, el huevo, la cerveza, el polvo de ajo, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal, quedando una masa cremosa, reservándola en la nevera, durante 30 minutos.
  2. Prepararemos las salchichas rodeándolas con las tiras de bacon.
  3. Calentaremos el aceite de oliva en una sartén y freiremos cada salchicha, para que se dore y esté crujiente, dejándolas enfriar.
  4. Batiremos los 2 huevos con la harina de trigo, la masa anterior y la harina de maíz.
  5. Entonces rebozaremos las salchichas con esta masa y las freiremos otros 5 minutos más o menos, debiendo quedar crujientes. Servirlas de inmediato.
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