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Salmón a la meuniere

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Salmón a la meuniere:

Una manera muy sencilla y apetitosa de cocinar unas rodajas de salmón fresco, que gracias a las piscifactorías, podemos disfrutar de este pescado, rico en Omegas. Lo cocinaremos con la mantequilla. Una vez cocido lo bañaremos con otra capa de mantequilla fundida.

Salmón a la meuniere
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Salmón a la meuniere

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salmón a la meuniere

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  1. Salpimentaremos las rodajas de salmón, las enharinaremos y las freiremos por ambos lados, en una sartén con aceite y 35 gr. de mantequilla.
  2. En otra sartén, fundiremos el resto de la mantequilla, a fuego lento.
  3. Cuando el salmón esté cocido, lo escurriremos y lo colocaremos sobre una fuente de servir, previamente calentada y verteremos por encima la mantequilla derretida.
  4. Lo espolvorearemos con el perejil picado, decorándolo con unas rodajitas de limón. Servir muy caliente.
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