Salmón al vodka

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Salmón al vodka
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmón al vodka

  • 1 kg. de salmón en filetes.
  • 1/2 dl. de aceite de oliva.
  • 8 cl. de vodka.
  • 1 cucharada de pimienta negra.
  • 1/4 l. de nata líquida.
  • 1 cucharada de pimienta verde en grano.

Preparación para Salmón al vodka

1.- Prepararemos el marinado, poniendo el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra molida en un recipiente donde colocaremos los filetes de salmón a marina,r durante 30 minutos.

2.- Transcurrido ese tiempo, sacaremos los trozos de salmón, dejándolos secar.

3.- Los freiremos en una sartén con un poco de aceite.

4.- En otra sartén, pondremos la nata líquida, el resto del marinado y la pimienta verde en grano, dejándolo hervir a fuego suave, hasta que se espese.

5.- Emplataremos el salmón poniendo a un lado la salsa.

Podemos acompañarlo también con patata cocida.
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