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Salmón marinado con salsa de rábanos

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Salmón marinado con salsa de rábanos:

De hecho, lo que estamos presentando es un carpaccio de salmón, que como casi todos ellos,se ponen a marinar. este además como lo vamos a acompañar con una salsa de rábanos, que serviremos aparte, tenemos una combinación de sabores muy agradables.

Salmón marinado con salsa de rábanos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Salmón marinado con salsa de rábanos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa de rábanos:

Preparación para Salmón marinado con salsa de rábanos

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  1. Retiraremos la piel y la espina central del salmón, poniendo la pieza en el congelador unos 30 minutos, para que la carne nos quede un poco más tiesa.
  2. Transcurrido ese tiempo, la cortaremos en lonchas finísimas, ayudados de un cuchillo fino, muy afilado.
  3. Colocaremos las lonchas en una fuente de servir grande, una al lado de la otra, salpimentándolas y rociándolas con el zumo de los limones, mezclado con 3 cucharadas de aceite de oliva, dejándolas macerar unas 3 horas.
  4. Mientras, prepararemos la salsa, mezclando la mayonesa con el zumo de 1/2 limón, 1 cucharada de salsa de soja y los rábanos rallados.
  5. Finalmente incorporaremos la nata montada.
  6. Presentaremos las lonchas de salmón, acompañadas con la salsa, en una salsera aparte.
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