- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Salmonetes con patatas y cebollas al horno
- 4 salmonetes grandes.
- 4 cebollas.
- 4 patatas.
- 60 gr. de piñones.
- 150 ml. de aceite de oliva.
- 1 limón (su zumo).
- perejil.
- sal.
- pimienta negra molida.
Como hacer Salmonetes con patatas y cebollas al horno
Limpiaremos, escamaremos y lavaremos los salmonetes, sazonándolos con sal y pimienta.
Untaremos una fuente refractaria y cubriremos el fondo con una capa de cebollas cortadas en juliana fina y otra de patatas cortadas en rodajas, repitiendo la operación, hasta acabar con los ingredientes, salpimentando cada capa, colocando encima los salmonetes. Esparciremos por encima los piñones y el perejil picado muy fino, rociándolos con el zumo de limón y el aceite de oliva.
Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200º C. durante unos 40 minutos.
Los presentaremos en la misma fuente, bien calientes.
Untaremos una fuente refractaria y cubriremos el fondo con una capa de cebollas cortadas en juliana fina y otra de patatas cortadas en rodajas, repitiendo la operación, hasta acabar con los ingredientes, salpimentando cada capa, colocando encima los salmonetes. Esparciremos por encima los piñones y el perejil picado muy fino, rociándolos con el zumo de limón y el aceite de oliva.
Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200º C. durante unos 40 minutos.
Los presentaremos en la misma fuente, bien calientes.
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