Salpicón de langostinos
Como hacer Salpicón de langostinos:Los salpicones siempre son unos platos muy sabrosos por la variación de ingredientes con los que se elaboran, así encontramos diferentes sabores y texturas. El que a continuación vamos a relatar, llevará como principal ingrediente el langostino.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 2 min
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Ingredientes para Salpicón de langostinos
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- Para 4 personas
Como hacer Salpicón de langostinos
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- Herviremos los langostinos, en abundante agua salada, durante 2 minutos.
- Los colaremos y pelaremos, cortándolos en láminas finas, colocándolos en una fuente de servir.
- Picaremos los pepinillos, la cebolla, las alcaparras, el huevo duro y el pimiento morrón.
- Los pondremos en un bol junto con el perejil picado, aliñándolo con el aceite y el vinagre, sazonándolo con sal y pimienta blanca. Lo mezclaremos todo muy bien.
- Cubriremos los langostinos con esta preparación, reservándolos en la nevera, durante 15 minutos, antes de servir.
(28 oct).
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