Salsa al vodka
Como hacer Salsa al vodka:Esta vez, buscaremos una salsa para nuestras pastas, pero no lo haremos con el recetario de la cocina italiana. Lo haremos con una que se emplea en la cocina rusa, ya que le aportarán a la salsa el vodka, que nos añadirá un punto fuerte de sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Salsa al vodka
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Salsa al vodka
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- En una sartén con aceite, freiremos la cebolla cortada en dados.
- Cuando empiece a estar transparente (unos 15 a 20 minutos), añadiremos la panceta cortada en daditos, continuando el sofrito 5 minutos más.
- Verteremos el vodka, flambeándolo.
- Seguidamente incorporaremos el tomate triturado, dejándolo sofreír, a fuego suave, hasta que esté bien sofrito, unos 10 a 15 minutos más.
- Finalmente añadiremos la nata líquida llevándola a ebullición, mezclando todo bien.
- La verteremos sobre la pasta que hayamos cocido escurrido, recién terminada la cocción.
( 5 jun).
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