Salsa de cocktail
Como hacer Salsa de cocktail:Vamos prepararnos esta salsa. Primero haremos la mayonesa, que mezclaremos a continuación con el ketchup. Después le iremos añadiendo, poco a poco, el whisky. También podemos usar la mayonesa que encontramos en los mercados. Es el acompañamiento perfecto para pescados cocidos y mariscos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 10 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Salsa de cocktail
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- Para 4 personas
Como hacer Salsa de cocktail
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- Separaremos las yemas de las claras y las colocaremos en un recipiente con unas gotas de limón y sal. Batirlas, hasta que quede uniforme.
- Empezaremos a añadir el aceite, primero en gotas para seguir en un chorrito fino sin dejar de batir.
- De vez en cuando añadiremos unas gotitas de limón.
- Agotaremos el aceite, hasta que quede una consistencia espesa.
- Mezclaremos la mayonesa con el ketchup, hasta conseguir una salsa con el color y la consistencia deseados.
- Añadiremos un chorrito de whisky.
- Añadiremos el licor poco a poco, pues el secreto de esta salsa, es la justa medida de sus componentes.
(20 de marzo de 2020).
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