Como hacer Salsa de tomate a la española:Si queremos obtener una buena salsa de tomate, solo tenemos que tener un poco de paciencia. Tal como la describimos en la receta, la cocinaremos a fuego suave, tan solo con la cebolla y el tomate, aderezada con el azúcar, para quitarle la acidez del tomate y la sal, con un aceite de oliva de calidad. Si nos ha sobrado o simplemente la queremos envasar, emplearemos botes esterilizados y herméticos, poniendo un hilo de aceite en la superficie.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Salsa de tomate a la española
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Salsa de tomate a la española
Marca los pasos que ya has hecho
- Calentaremos el aceite de oliva en una sartén amplia, donde pocharemos la cebolla, pelada y picada, durante 5 minutos, sin dejarla dorar.
- Agregaremos los tomates, pelados, limpios de simientes y picados, dejándolos freír, a fuego lento, durante unos 30 minutos, hasta que el aceite empiece a subir a la superficie.
- Añadiremos al final de la cocción el azúcar y la sal.
- Lo pasaremos por el pasapurés y lo serviremos en una salsera.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1379 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1280 recetas de cocina
Comidas y cenas
12481 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9363 recetas de cocina
Recetas de Murcia
216 recetas de cocina
