Aliño para aceitunas

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Aliño para aceitunas
  • Invitados: 10 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

Esta es una de las muchas maneras de aliñar las aceitunas. Nos quedarán muy aromatizadas, gracias a la acción de las hierbas aromáticas.

Ingredientes para Aliño para aceitunas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 1 kg. de aceitunas:

Preparación para Aliño para aceitunas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Quitaremos el sabor amargo a las aceitunas, poniéndolas en agua, después de darles 3 o 4 cortes verticales hasta el hueso. Si son verdes, darles un golpe con un mazo. Las dejaremos 2 semanas, cambiándoles el agua cada día.
  2. Coceremos el tomillo, el hinojo, el laurel, el orégano y la sal en una olla con agua hirviendo, durante 10 minutos y luego dejaremos que se enfríe en la misma olla.
  3. Añadiremos el limón cortado en cuartos.
  4. Golpearemos los dientes ajo, sin pelar, con un mazo, así se rompen y sueltan más sabor, incorporándolos a la olla.
  5. Colocaremos las aceitunas en un recipiente que pueda cerrarse hermeticamente, esterilizado.
  6. Cuando esté frío, verteremos el aliño sobre las aceitunas, y terminaremos llenando el recipiente con agua mineral fría. En una semana, estarán listas, mejor si las dejamos dos.
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