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Como hacer Salsa española:Esta salsa la podemos emplear para guisos de carne, a base de tomate, cebolla, zanahoria, extracto de tomate, caldo de carne, las hierbas para aromatizar y el jerez seco.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Salsa española
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Salsa española
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cacerola con aceite, freiremos las verduras, cortadas menudas.
- Una vez estén doradas, las espolvorearemos con la harina, dejándola dorar.
- Añadiremos el extracto de tomate, el chorrito de jerez, el ramito de hierbas aromáticas y el caldo de carne.
- Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer lentamente, hasta que se reduzca a la mitad.
- La pasaremos por el colador chino y ya la tenemos lista.
- Esta salsa la podemos emplear para guisar cualquier tipo de carnes.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador.» Federico Fellini.
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