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Salsa portuguesa casera

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Salsa portuguesa casera:

Una excelente salsa a base de tomate, ajo y cebolla, aromatizada con un ramillete hecho con perejil, tomillo y laurel. Ideal para acompañamiento de carnes o pescados asados y también para pastas cocidas. sa cocinaremos con muy poco aceite, de esta manera apreciamos mejor todo el sabor de la salsa.

Salsa portuguesa casera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Salsa portuguesa casera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Salsa portuguesa casera

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  1. Pondremos el aceite de oliva en un cazo o sartén, dejando que tome algo de color.
  2. Agregaremos los tomates troceados, la cebolla en brunoise, los dientes de ajo picados, la sal, la pimienta y 1 ramillete hecho con el perejil, el tomillo y la hoja de laurel, dejándolo cocer, durante de 30 minutos, primero a fuego vivo, hasta que arranque el hervor, y luego a fuego suave.
  3. A mitad de la cocción añadiremos la pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate.
  4. Estará lista cuando los tomates han formado la salsa y la podemos emplear para cualquier tipo de pastas, arroces, carnes y pescados
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