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Salsa putanesca

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Como hacer Salsa putanesca:

 El nombrecito que le han dado a esta salsa desmerece a lo que realmente buscamos. Un sabor diferente que aportaremos a nuestras pastas, con un punto picante. Una de las salsas más populares de la cocina italiana.

Salsa putanesca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Salsa putanesca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa putanesca

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  1. En una cacerola con aceite de oliva, sofreiremos la guindilla y los dientes de ajo, pelados y laminados.
  2. Cuando empiecen a dorarse, agregaremos el tomate pelado y el azúcar, dejándolo freír, durante unos 10 minutos, a fuego suave.
  3. Incorporaremos las rodajas de aceituna negra, las alcaparras y el orégano, dejándolo unos 5 minutos más.
  4. Al final de la cocción añadiremos las anchoas troceadas por la mitad y el perejil picado.
  5. Una vez terminada la elaboración, la añadiremos a la pasta caliente, que hemos cocido con anterioridad.
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